Fladenbrot-Pizza mit Pesto und iBi-Italiano
Zutaten für 4 Personen:
2 Fladenbrote, 1 kleine Zwiebel, 5-6 Tomaten, 1 Zucchini, 1 Glas iBi-Italiano 170g, 1/2 Glas Basilikum-Pesto
Zubereitung:
iBi-Italiano in einer Schüssel mit 5 EL Pesto, wenig Wasser und der fein gehackten Zwiebel mischen. Fladenbrote halbieren. Die vier Fladenhälften mit dem iBi-Italiano-Dip bestreichen und mit Tomatenscheiben und Zucchini-Streifen belegen. Im auf 200°C vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. backen. Über die Tomaten etwas Pesto verteilen und gleich servieren.