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Bllib Gsund-Info: |
Bekömmlich und lange haltbar
Vollkornbrot, das schwer im Magen liegt? Nicht, wenn die Enzyme des Keimlings lebendig im Mehl bleiben, das Mehl direkt nach dem Mahlen in der Steinmühle eine optimale Nachreifezeit erhält und die Inhaltsstoffe des Korns durch die 20-stündige Reifezeit des Natursauerteigs bestens aufgeschlossen werden.
So sind sowohl unsere hellen als auch die dunklen Brote gut bekömmlich. Unser Brot ist zudem ungewöhnlich lange haltbar. |
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Bliib Gsund-Info: |
"Wir backen für Sie
die reine Natur."
Unser gesundes Getreide aus Friedfertigem Landbau ist weder mit chemischen Keulen noch mit Mist und Gülle traktiert worden und besitzt daher eine einmalige Qualität.
Durch schonendes Mahlen auf unserer Steinmühle bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe weitgehend unversehrt.
In 20-stündiger traditioneller Teiggärung entfaltet der 3-Stufen-Natursauerteig seine unerreichte Güte - und das schmeckt man! |
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